Кофе Колумбия Супремо свежеобжаренная 100% арабика DаблБі, 1000 г

DаблБі — Колумбия Супремо

Происхождение:

Страна: Колумбия

Регион: Уила, Толима, Антьокия

Высота выращивания: 1500–1900 м над уровнем моря

Фермеры: мелкие кооперативы и семейные хозяйства

Вид и сорт:

100% арабика (Coffea arabica)

Сорта: Кастильо, Катурра, Типика

Метод обработки:

Мытый (Washed) — традиционная колумбийская технология сохраняет чистоту вкуса и яркую кислотность.

Степень обжарки:

Средний (Medium roast) – гармонично сочетает фруктовую свежесть и карамельную сладость.

Сенсорный профиль:

Аромат: цитрус, черный чай, цветочный оттенок

Вкус: лимон, черный чай, карамель

Послевкусие: длинное, пряное, с теплой сладостью

Баланс характеристик (по 10-балльной шкале):

Кислотность: 6/10 (лимонная, яркая, но щекотливая)

Горчинка: 3/10 (чайно-карамельная, мягкая)

Насыщенность: 6/10 (среднее тело, элегантное)

Сладость: 7/10 (карамельная с цитрусовым акцентом)

Рекомендации по приготовлению:

Фильтр: V60, кемекс – подчеркивают цитрус и чайный характер.

Эспрессо: сбалансированный вкус с легкой лимонной кислинкой и карамелью

Молочные напитки: создают нежный баланс между сладостью карамели и пряным послевкусием.

Позиционирование в линейке DаблБі:

Классический кофе с ярким, узнаваемым колумбийским профилем.

Идеальный выбор для ценителей баланса фруктовой кислотности, карамельной сладости и пряной глубины.