|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
DаблБі - Эспрессо Premium 80/20
Состав купажа:
80% арабика (Бразилия, Колумбия)
20% робуста (Вьетнам, Индия)
Метод обработки:
Natural (сухой способ) — зерно сохраняет плотность и отчетливую насыщенность, а робуста добавляет кофе крепости и густой кремы.
Степень обжарки:
Средний (Medium roast) – оптимальный баланс между сладостью, насыщенностью и горчинкой.
Сенсорный профиль:
Аромат: интенсивный, с нотами какао и орехов
Вкус: лесной орех, темный шоколад, тофи
Послевкусие: длинное, насыщенное, с легкой горчинкой и карамельной сладостью
Баланс характеристик (по 10-балльной шкале):
Кислотность: 2/10 (минимальная, мягкая)
Горчинка: 7/10 (приятная, шоколадно-ореховая)
Насыщенность: 9/10 (густое, плотное тело)
Сладость: 6/10 (тофи, карамель)
Рекомендации по приготовлению:
Эспрессо-машина: классический крепкий эспрессо.
Рожковая кофеварка/гейзерная: насыщенный, крепкий вкус с орехово-шоколадным характером.
Молочные напитки: отлично сочетается с молоком — капучино и заплатка получаются сладкими, с ореховым оттенком.
Позиционирование в линейке DаблБі:
Купаж Эспрессо Premium 80/20 – это сильный, насыщенный и сбалансированный бленд, созданный специально для любителей классического итальянского эспрессо.
Благодаря робусти носит повышенную прочность и энергичный характер.